Château de Pierreux Brouilly, un vin rouge aromatique avec une bonne complexité. 

D'une belle couleur pourpre intense, le Château de Pierreux Brouilly s'ouvre sur des notes florales, de fruits noirs et de chocolat noir. La bouche est dense, charnue et élégante avec des notes de caramel et de pivoine. Les tanins sont doux et soyeux. On retrouve également la touche minérale qui caractérise les vins de Pierreux. Il s'agit d'un vin rouge elaboré en l'appellation Brouilly.

Notes de dégustation

• Robe : Robe grenat et profonde,
• Nez :  Nez aux arômes de fruits noirs.
• Bouche : La bouche, fraîche, pleine et aromatique, révèle une agréable onctuosité, avec des tanins intenses et souples à la fois.
• Finale : Nous retrouvons également la touche minérale qui révèle une fois de plus l’âme d’un Brouilly issu de Pierreux.

A propos du vin :

Cépage : 100% Gamay
Accords culinaires : Délicieux aujourd'hui en association avec un fromage de chèvre frais aux herbes, il accompagnera parfaitement d'ici un à deux ans une volaille de Bresse rôtie. De part sa structure, il exulte également sur toutes les viandes en sauce.
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : arrivera à maturité environ dans 10 ans dans de bonnes conditions.

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