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Le riz basmati est connu pour son arôme parfumé. Le riz basmati se dilate à la cuisson, lui donnant une texture légère et aérée, parfaite pour absorber les saveurs pendant la cuisson.
Le riz basmati est un riz sec dans lequel les grains sont séparés et est devenu un incontournable de la cuisine indienne.
Délicieux comme base pour les currys de poulet au beurre tandoori ou classiques, ou comme base pour les currys massaman thaïlandais.
Pour de meilleurs résultats, rincez le riz basmati et laissez-le tremper pendant 30 minutes avant la cuisson.
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